放了点五香粉和生抽,提前腌制一下,免得等会儿吃的时候没有味儿。
接着把酱疙瘩清洗一下,切成片,再打开萝卜干和桔梗,全部放进海带中。
青豆断生后捞出来,凉水冲一下,用厨房纸擦干表面水分,和炸过花生米、熟白芝麻、手剥松子一起放进海带中,再加几个切成段的小米辣,给酱菜增加点辣味。
等黄豆煮软,捞出来,控水后倒进盆里,再倒入一些老抽,一些生抽,撒一小勺白糖,淋入花椒油、芥末油、芝麻香油。
搅拌均匀,蒙上保鲜膜放进冰箱中,等晚饭时端出来,这些酱菜就可以吃了。
快速酱菜因为用的是腌好的萝卜干等食材,所以可以现做现吃,但严格来说,只用酱汤腌制了七天左右的酱菜,才是原汁原味的八宝酱菜。
这会儿米粥还没熬好,林旭闲着没事,又切了点心里美萝卜,用糖醋汁腌起来,等会儿同样用来配粥。
不过光吃这种腌菜和酱菜可不行,那样营养估计不太够。
林旭又和了点面,用猪油渣、海米、粉皮、韭菜等食材调成馅料蒸成包子,这样配着粥一块儿吃,再加上各种小菜,配粥吃就妥当了。
又过半小时,砂锅里的米粥熬得粘稠了许多,米粒也彻底开花。
把火关掉,掀开锅盖,将洗净的荷叶盖在粥上,为了防止晚饭时粥的温度降不下来,林旭特意把粥端到了冷库里。
砂锅降温比较慢,这样到晚饭时,估计正好温热状态。
既不凉也不烫,喝起来最舒服。
包子蒸好,沈佳悦也跟墩墩串门归来,墩墩头上还戴着一顶小小的牛仔帽,是孙大娘给小孙子买的,但那个小家伙好像不太喜欢,孙大娘也没勉强,见墩墩来串门,直接扣在了它脑袋上。
就这样,原本威武的小蓝猫,居然成了西部牛仔猫。
墩墩对这顶牛仔帽挺满意,回来后便迫不及待的来到镜子前,认真看了看自己戴帽的帅姿。
舒云还把它那条红色的三角巾翻出来系到脖子上。
这下,就更像影视剧中那些一言不合就拔枪、动不动就找人决斗的西部牛仔了。
“我儿子真帅!”
舒云给墩墩挠挠下巴,笑着夸了两句。
小家伙蹭蹭舒云的手,又继续回到镜子前,一副被自己帅到的架势。
正夸着,陈燕和曾晓琪走了进来,见到舒云就美滋滋的开始炫耀今天拍摄的国宴:
“那道轰炸东京真是太美味了,我甚至都没吃够。”
“我也是,吃起来特过瘾,尤其是跟米饭搭配着,大酸甜带着咸鲜味儿,害我多吃了一碗米饭……话说今天店里吃啥晚饭啊?说出来让我期待一下。”
陈燕现在彻底放飞自我了,整天就想着吃,保证胎儿的营养。
舒云笑着说道:
“今天晚上吃的是粥和咸菜。”
陈燕一听这个就想回去了:
“真
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