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就比如鲍鱼,个个带溏心,吃起来那叫一个美。
除了食材之外,浓郁的金汤也是个亮点,尤其是喝下去,残留在嘴唇上的汤汁居然带着浓浓的胶质感,这说明汤真是熬够了火候,而且熬的时候没有弄虚作假。
“高总厨,我家小旭做的佛跳墙咋样?”
沉国富是个喜欢得瑟的人,现在女婿做了这么完美的佛跳墙,他整得比自己做出来的还兴奋,乐颠颠的想要高大爷点评两句。
高大爷尝了口汤,笑着说道:
“很完美,国宴上都舍不得用这么大的鲍鱼和海参,他这么用,真是下了血本。”
大家变着法子夸着林旭的手艺,把他愣是说得有些不好意思了。
蔡森的妈妈江彩虹出身名门,原本在心里还对这里不以为然,但刚刚尝到这里的菜,才发现,儿子和公公经常来迎春街是有原因的。
等看到谢保民时,之前的不以为然完全变了。
因为这位钓鱼台鼎鼎大名的行政总厨,可是很多人有钱人想请都请不到的超级高手,蔡和平过七十大寿时,刚开始就打算找老谢的,给的价钱也不低。
但老谢一句周末要去钓鱼,就将中间人给打发了。
这么傲慢的厨师,现在却主动端菜跑堂,据说过去林记没扩建时,他还主动帮忙收拾桌上的餐具擦桌子。
连钓鱼台的行政总厨姿态都这么低,蔡家又算的了什么呢?就算有点能量,能大得过钓鱼台?
正想着,陈媛媛用公快夹了一块鱼肚放在蔡妈妈的碟子里:
“江阿姨您尝尝鱼肚,据说补充胶原蛋白的效果特别好。”
江彩虹赶紧客气的说道:
“媛媛你也吃,别光顾着给我夹,这鱼肚品质不错,你多吃点。”
身为蔡家的儿媳妇,她自然能看出,今天这锅佛跳墙用的都是高端食材,成本可不低。
陈媛媛笑着说道:
“我们经常在店里吃,都补得有点过了。”
经常吃?
这林记可比想象中有钱啊。
等会儿得交代儿子,跟这里的老板走近点,不说关系多密切,但至少逢年过节去家里走动一下是应该的。
越是有钱人,就越喜欢拓展人脉。
甚至他们的子女上贵族学校,也不光是为了学知识,而是拓展新的人脉和关系,只有这样,社会地位才会更加牢固。
另一边,三楼最大的包房门口,服务员敲敲门,再轻轻把门打开。
姚远好奇的问道:
“菜不是上齐了吗?”
舒云端着砂锅走进来,笑着说道:
“我们老板今天做了佛跳墙,听说姚老板家的公子过周岁生日,特意让我来送一份给大家尝尝鲜。”
姚远整个人都懵了:
“佛跳墙?店里要上这道菜了吗?”
舒云轻轻摇摇头:
“这道菜制作一次需要好几天准备,时间成本和材料成本太高,老板说就做点自己人吃算了,不上新。”
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