子贵之外,别的没毛病了。”
“有多贵?”
“普通的鸡枞菌,一斤上百块,品质高的,几百块,还不一定能买到。”
“我去,想去林记蹭剩饭吃了。”
厨房里,当面条拌好,牛闯端着来到外面,车仔和其他两个帮厨端出来一些搭配拌面吃的黄瓜丝和一些浇头。
“自己盛啊,今天吃拌面,不够的言语一声,吃多少有多少。”
沉佳悦合上电脑,在厨房门口胡乱洗了洗手,就从消毒柜里拿出一双快子和一个大碗,来到面盆前,上来就给自己盛了一大碗。
面条上满是油脂,盛的时候不坨不黏,还散发着诱人的鲜香味。
她咽了下口水,又往碗中盛了点黄瓜丝和番茄鸡蛋浇头,随即回到自己的卡座前,开始享受美味。
用油炸过的鸡枞菌呈现出红褐色,表面泛着油光。
夹一根送进嘴里咀嚼两下,口感柔韧,外表稍稍有些焦,有点灯影牛丝的感觉,但又比牛肉细腻,嚼起来嘴里甚至还能品出鸡枞菌特有的鲜味。
这种菌类特有的鲜味,是任何鸡精味精都无可比拟的,鲜到骨子里,鲜得让人掉眉毛,比海鲜都鲜。
“哇,超好吃,旭宝你赶紧来吃呀。”
沉佳悦尝完油鸡枞,见到林旭从厨房走了出来,连忙催他来吃。
这么美味的油鸡枞拌面,当然要跟旭宝一块儿吃才更美味呀!
林旭给自己盛了一大碗面,端着碗坐到沉佳悦身边,小两口一块儿吃了起来。
劲道爽滑的手擀面上裹着一层满是鲜香味的油脂,吃起来特别过瘾,再搭配上解腻开胃的黄瓜丝和浇头,那感觉真是无法用言语来形容。
油鸡枞拌面有点像沪上的葱油拌面,但相对于葱油,油鸡枞的鲜味更浓,也更加美味,毕竟价格在那放着呢,比葱油好吃也正常。
林旭原本觉得一大碗面,应该够吃了,但第一口下肚后他就知道,还是低估了油鸡枞拌面的美味程度。
这样的面条,至少得两碗才能刹住车。
沉佳悦说道:
“我以为贵州的脆哨就已经够下饭了,没想到滇南油鸡枞居然更厉害,西南地区真是杀疯了……”
林旭夹起一快子面条送进嘴里,边咀嚼边说道:
“西南物产丰富,油鸡枞只是下饭美食中的一部分,而且价格太高,不是所有人都能吃得上的,那边更家常的吃法是红三剁。”
“红三剁?这是什么东东?”
沉佳悦吸熘一口面条,眼中满是好奇。
“红三剁就是用猪瘦肉、西红柿、红辣椒三种红色的食材切成碎末,再进行烹制的一道下饭菜,味道酸辣鲜香,不管配饭配粉还是配饵丝米饭,都非常过瘾。”
“那你有时间做一次好咩?”
“行,没问题。”
员工们吃得很过瘾,季明辉一看这阵势,又煮了一大盆面。
两盆用油鸡枞拌好的手擀面,加
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