,大家正在吃今天的晚饭——酸菜包子和肉末香菇粥。
店里之前买的那种整包的酸菜没吃完,眼看天热了,也懒得重新腌起来,就清洗一下剁碎,再淘洗一遍,跟剁碎的酱肉掺在一起,调成酸菜酱肉馅,用发面包成了包子。
调馅的时候,林旭特意多切了一些肥肉,担心汤汁过多,还放了一些粉条。
蒸好后包子鲜香美味,酱肉的香味和酸菜的那种酸香结合得很完美,而里面的粉条吸饱了肉汁,吃起来那叫一个香。
这种酸菜包子在东北很常见,其它地方好像吃的不多。
原本觉得就是包起来的酸菜白肉炖粉条,但吃到嘴里才发现,跟炖菜还是有很大区别的,香味更浓,而且没有汤汁。
这样的馅料配上喧软的包子皮,真挺过瘾的。
下班过来吃饭的众人,都吃得满嘴流油,哪怕平时饭量最小的窦雯静呢,也吃了三个大包子,喝了一大碗咸粥。
“这咸粥真不错,旭宝,咱家那些酱油鸭也可以做粥吗?”
今天的咸粥是用风干鸡做的,先小火煨一个多小时,把鸡肉彻底煨软煨透,然后再下入泡好的大米,小火慢熬。
这样的粥,喝起来味道鲜香,米粒润滑,鸡肉鲜美,汤汁中满是咸鸡特有的鲜香,吃起来甚至感觉比酸菜酱肉包还过瘾。
林旭说道:
“应该是可以的,明早我试试吧,要是好吃,就往店里拿两只,大家都尝尝。”
酱油鸭和酱油肉能保存很久,而且时间越长味道就越好。
林旭打算抽空再做点,家里常备着,万一哪天想懒省事,直接上锅一蒸,就是一道下饭下酒的好菜。
下班一块儿跟过来吃晚饭的戚盼盼和强哥小两口,对今天的晚饭格外喜欢:
“没想到酸菜包成包子这么美味,风干鸡还能做粥。”
“再这么吃下去,我估计很快就能胖到一百一十斤。”
戚盼盼觉得饭菜好吃了也不全是好事儿,比如体重,从春节到现在她已经胖了五六斤。
在强哥家,每天就是各种吃吃吃,本想着来京城了可以瘦回去,然而她还是低估了林记美食的魔力。
不管是中午的盒饭,还是店里的晚餐,都超级好吃。
这种情况下,别说减肥呢,能保持体重不往上涨,就算是烧了高香。
她很想节制一下,但味道太好,加上创业初期事情多,导致这位原本喜欢带头摸鱼的经理,整天焦头烂额的,只得靠美食解压。
好在已经拉到了订单,让员工们有了活干。
整个技术部集体辞职,让前公司老板总算开始重视起了这件事,但也只是重视了一下,觉得不就是一些技术维护啊,从别的公司挖一些人过来就行。
技术部辞职也好,正好换一批新人。
刚开始那边一直弥漫着这种风气,直到系统接连出现BUG,越维护问题就越多。
戚盼
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