度的窦雯静问道:
“刚刚强哥说戚经理跟闺蜜住在一起,那有没有可能,是她的闺蜜假传圣旨呢?”
大家面面相觑。
曾晓琪咔嚓咔嚓嚼着嘴里的鸡肉说道:
“反正我不会这么整自己的闺蜜,毫无防备登门拜访,这多让人尴尬……哈哈哈,仔细一想还挺好玩。”
众人:“……”
要真有这个机会,你怕是第一个捣乱的。
陈燕毫不犹豫放了个群嘲技:
“不是很懂你们这些单身狗的想法,这不是上杆子吃狗粮吗?”
这话立马引来一阵嘘声。
“啧啧啧,某人才脱单几天就开始装过来人。”
“就是,单身狗时期整天怨妇一样,现在有了男朋友,立马变得不一样了。”
“陈总,你家任警官咋没来吃鸡啊?”
“他调休为我过生日做准备呢。”
“得得得,我这算不算上杆子吃狗粮啊?”
厨房里,林旭捏着一块炸得香酥的鸡肉在干碟蘸料中蘸了一下,送进嘴里后发现味道变得更加诱人起来。
香辣的干碟蘸料配上酥脆的鸡肉,完全吃不够。
而面糊里面的香葱梗和花椒,让鸡肉的香味更加多元美味。
总之一句话,好吃!
吃着这美味的香酥鸡,林旭觉得鸭肉身上油脂更多,炸出来应该更美味,他好奇的问道:
“师兄,做香酥鸭一般选什么鸭子比较好?”
“嫩一点的鸭子就行,买的时候买西装鸭,不浪费食材,要买其它类型的鸭子,还得专门改刀。”
西装鸭?
这是什么鸭子?
不光林旭好奇,车仔等几个年轻学徒也有些诧异。
庄一舟说道:
“西装鸭就是去掉鸭翅鸭掌和鸭脖的鸭子,确切的说是鸭肉肩部以上的鸭子,这种鸭比全鸭便宜不少,因为鸭货去掉了嘛。”
林旭好奇的问道:
“为什么叫西装鸭啊?”
“因为这种鸭冻起来后直挺挺的,脖腔还是空的,跟西装一样,所以就有了这种称呼,不过现在西装鸭的叫法少了,大部分人都称为无头鸭。”
没用的知识增加了……林旭看着谢保民问道:
“西装鸭就不能做八宝鸭了吧?”
“不能,八宝鸭必须用全鸭,除了鸭毛之外,甚至连放鸭血都有讲究……你要想学回头可以去六号楼,邱邱的拿手菜就是八宝葫芦鸭。”
原本林旭就是随便问问。
但既然是邱总厨的拿手菜,那高低得去学学,学到手后,店里岂不是又多一道高端菜品嘛。
把最后一只香酥鸡炸好,林旭改刀后和干碟蘸料一块儿送到外面,看着谢宇飞和谢宇航问道:
“除了香酥鸡还想吃啥?趁着这会儿不忙,我给你俩加道菜。”
毕竟是叔叔辈的人了嘛,得有个长辈的样子。
结果两人还没开口,耿乐乐就举手说道:
“旭哥我想吃山药一品酥,就是把山药条炸透了裹上一层酥酥的食材,
请收藏:https://m.zhoudu8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)