对人体神经系统造成的危害基本上明确，消化系统摄入铝会不会造成阿尔茨海默病尚未有明确的说法，毕竟这病究竟是什么回事到他穿越为止都没有整明白，没人敢下定论肯定或者否定，只能让你少吃点。

　　但这不代表着通过消化系统摄入铝就没事了。

　　喂兔子吃硫酸铝钾的对比实验表明，高铝组的兔子血液与大脑内的铝含量高于低铝组，低铝组高于对照组。实验还表明，作为食品添加剂的铝可以通过消化道被吸收，而且可以透过血脑屏障进入中枢神经系统。摄人的铝愈多，损伤愈明显。其损伤作用表现为神经细胞的肿胀或萎缩，尼氏体减少或消失，线粒体溶解，粗面内质网扩张及脱颗粒现象，神经细胞变性，排列紊乱，突触的结构变性等，实验充分地发表了脑组织是铝的靶器官之一。

　　同时有实验研究了长期摄入被铝离子污染的食品的人群血清铝含量情况。方法为选择平时喜欢吃油条、粉丝等膨化食品、经常嗜好饮茶及使用铝制炊具的人为接触组，另外选择相同人数的人为对照组，分别测定其血清铝含量。结果是长期经口摄入被铝离子污染的食品的人群血清铝超标率(%)高于对照组(%)。

　　所以查尔斯最后对爱莉说道：“你最后和他们这么说。”

　　“因为此前极少有铝制餐具出现，我们对它的毒性研究极少，不可贸然否认，若经长期研究，也许会发现该产品危害人体健康。”

　　爱莉把这些话记下来后回答道：“是，师父。”

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