片成薄片，故而又称鱼生。

　　鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”，只是当今华夏人极少生食，所以这习惯并没有流传下来。

　　系统提供的鱼类既有海鱼也有淡水鱼，品类繁多。

　　有的是一整条鱼，有的则是分解好的大块鱼肉。

　　白小白先拿起一块暗红色，有条状纹路的鱼肉。

　　清冷电子音在脑海中响起：

　　【上选蓝鳍金枪鱼鱼肉，日苯料理的高档食材……】

　　电子音在介绍金枪鱼肉的同时，白小白已经开始切了。

　　虽然之前没有料理过金枪鱼肉，不过他吃过小樱的刺身综合拼盘，上面就有这种鱼肉。

　　白小白并没有使用绝招‘天女散发切工’，而是根据自己的感觉，先下刀切了一块。

　　【叮咚——宿主刀法不合格。】

　　白小白“……！！！”

　　【日苯鱼料理中，鱼肉的位置不同，所采用的刀法也不尽相同。】

　　电子音完毕后，白小白的脑海开始图文并茂的现字：

　　一个大图片，是蓝鳍金枪鱼的食材解剖图。

　　解剖图上，鱼肉的每块鱼肉部位的名字，以及使用的肢解刀法，以及具体的切片方法，都详细记录在上面。

　　简直就是金枪鱼刺身，日式刀工的精华汇编。

　　白小白的记忆力极好，加上本身刀法功夫硬，看了系统现字后，一下子就吸收大部分知识。

　　唰啦唰啦——

　　白小白按照系统教授的方法，又仔细练习了一遍。

　　底子好，学起来就是快。

　　不到两分钟的时间内，白小白就切除了一份完美的金枪鱼刺身。

　　【叮咚——金枪鱼刺身合格，宿主继续……】

　　白小白拿起一条鰤鱼，脑海中又现字了鰤鱼的刺身解剖图。

　　继续按照系统方法，练习刀工。

　　白小白完全停不下来。

　　一般来说，日苯厨师要比较熟练掌握各种刺身的切法，少则半年，多则一年。

　　要是想要料理河豚刺身，还必须获得相关的料理资格证才行。

　　因此，如果想要精通，熟悉掌握各种鱼类刺身的切法，日苯厨师基本需要十几年，甚至一辈子孜孜不倦的练习才行。

　　然而，白小白天赋不似常人，实在太逆天了。

　　他学东西学的是又快又好。

　　每种鱼类刺身，他几乎两三分钟就搞定，关键还切得极好，饶是苛刻的美食系统也挑不出毛病。

　　白小白在练习的时候，还时不时眼巴巴盯着切好的金枪鱼刺身。

　　这道美食在日本，仅仅几片的售价就高达两三百元，几乎一片就要五十人民币。

　　而且口感确实不赖。

　　白小白想吃点，当夜宵提提神。

　　然而，坑比系统早已看穿了一切。

　　【叮咚——宿主，请专心练习，不准惦念金枪鱼刺身。】

　　白小白“……”

　　【等宿主基本功练好后，可以免费品尝自己的作品。】

　　系统都这么说了，白小白就集中精神，好好定心练习日式刀工。

　　等把几大盘子的各种鱼类食材都练习一遍后，白小白手都发软了。

　　不过一切辛苦都是值得的。

　　看着榻榻米、矮脚桌上的各盘子里的刺身、生鱼片。

　　白小白忍不住给自己点了个赞，并且挺臭不要脸给自己冠上了‘天才’称号。

　　清冷电子音很快就响起了。

　　【宿主，你的日式基本刀工已经达标，期待你明天的刀工比赛。古德耐——】

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