说，李伟大夫说木耳是有毒的不能吃。他还让大伙们把木耳扔了。后面还是里正说等着李清秀来了再说。李清秀闻言更加疑惑了。“伟叔何出此言？难道他见过有人吃了木耳中毒？”
李大壮点了点头：“嗯，说是以前别的村有人采了这木耳吃，最后连命都没了。”
李清秀突然想起她和爷爷去采木耳时，爷爷有告诉过她，有一种菌类跟木耳长的很像叫做叶状耳盘菌。
叶状耳盘菌外表看起来跟木耳极其相似，最容易区分的就是这个叶状耳盘菌有一股刺鼻的味道，而木耳没有。
贾寡妇坚定道：“不可能有毒，这还是山神告诉清秀的，怎么可能会有毒？难道山神会害死我们吗？”
大伙们一听也觉得贾寡妇说的对，可李伟大夫平时也不是说谎的人。
他对大伙们都很好，有时实在是揭不开锅了，找他看病他也免了医药费。而且他跟李清秀的关系也不错，所以李伟大夫也没有必要说谎。
就在这时，里正父子和李伟都一脸严肃提着一篮木耳走了过来。
见李清秀回来了，他们直接走到李清秀面前。
里正皱眉道：“清秀丫头，这真的是山神跟你说能吃的木耳吗？你会不会记错了，你伟叔说这木耳有毒不能吃的。他亲眼见到有人因吃了木耳没了性命。”
李清秀拿了一朵木耳，放在鼻尖闻了闻见没有味道，她坚定道：“里正伯，你放心，这木耳绝对是能吃没毒的。
当然伟叔也没有说错，的确有一种毒木耳和无毒木耳长得很像。那种吃了就会毒死人。”
众人闻言纷纷震惊不已，没想真的有毒木耳。
李轩看到李清秀刚刚拿了一朵木耳闻了闻，他便说出心里的猜测。“你刚才闻了木耳，是因为有毒的木耳有味道，而无毒的木耳则无味是吗？”
李清秀点了点头：“是的，这有毒的木耳有一股刺鼻的味道，无毒的就没有。”
李清秀说完还想起现代都是把木耳晒干了再泡发了吃，这样的做法是为了消除木耳本身特有一种物质。
至于是什么物质，她也忘了，反正经过太阳暴晒，那个物质就会消散，食用木耳的安全性也会更高。
李清秀道：“哦，对了，这无毒的木耳若是新鲜的也不能吃太多，若想多吃的话，必须要把它晒干。”
原本听到这木耳是无毒能食用，里正的心刚放下去一点，结果又听李清秀这样一说，心又立马提了起来，
“晒干后就可以放心吃吗？可现在又没太阳，如何晒干？”
李清秀想到现在每家都有石头炕，便说道：“没太阳也没关系，风干烘干都可以。”
“风干？烘干？这两者有什么区别吗？”贾寡妇有些不解地问道。
李清秀解释道：“风干就是把木耳放在通风的地方，让它自然晾干。而烘干则是用火烤干，这样速度会更快。
但需要注意火候，以免烤焦。我们每家不是都有石头炕床嘛，那个就很合适，可以用来烘烤木耳和蘑菇。”
众人一听，纷纷点了点头表示明白了。
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