!”小傻子手舞足蹈,连声喊着谢谢父亲母亲,便踢掉鞋子抱着猫儿往炕上钻。
胡夫人嫌弃之情溢于言表,却压着声音柔声道,“得放在柴房养两天呢,叫它回自己往灶下的灰里拉屎,还得买了兽药驱虫,可不能先上屋子里来。”
“好哦,我要和它一起睡柴房!”
胡君荣在灶下烤去了一身寒气,进屋就听儿子天真话语,笑道,“好好好,你与它睡柴房。”
小猫被抱走,胡君荣便忙不迭问这么冷的天,吃锅子行不行。云珠一挑眉,凑趣地说自己带了一刀羊羔子肉,涮锅子倒是正好,两人都拍完板了,见窗外雪花飘洒,胡夫人兴然应允。
“既然这样,那现在就吃吧,小六能在外头住几天?今日这顿吃锅子,只能明儿再吃酱鸭汤了。”
酱鸭汤哪里有涮羊肉听着诱人,虽说今晚就要回贾府去,可云珠还是坚定的投了涮锅子一票。
“下雪了,买什么都贵,你俩将这点儿花生和芝麻磨出酱来,千万要磨烂糊些,我去贴些玉黍饼子,配上锅子正好一顿。”磨麻酱这事儿,胡夫人不太放心的叮嘱,又形容了一遍成品的模样。
二八酱嘛,云珠点头,白水涮肉蘸麻酱,滋味儿也是极美的。
只是头一回亲手磨麻酱,还有些生疏,云珠没有甩开膀子干,生怕将手上作出倒刺了,回头做绣活儿再被晴雯嫌弃。胡君荣见了,也不要她磨,“你这细皮嫩肉的,咂摸咂摸味儿得了,给我!”
云珠:“还好有驴子给人使唤,若是回回涮锅子都自己磨,只怕涮锅子也不香的。”
“直接磨成粉来蘸也香的哩,我还想过直接放锅里一起煮,就你婶子不让。”
蘸料一锅煮,那不就是麻辣火锅?
只可惜麻辣火锅一时半会儿流行不起来。百姓吃不起,贵人瞧不上,贾府里吃过一次之后,主子们说太过腥燥,味儿虽好,却不利养生,那之后就再也没上过了。
下人之间倒是有喜欢的,尤其是花园里干力气活儿的小厮婆子们,一个个的简直将云珠奉为仙女下凡,这灶上的手艺,不知道将来哪个有福。
夸来夸去,就是想求云珠再做几回火锅。
可鲜肉蔬菜易得,那胡椒花椒大料却金贵,财大气粗如贾府,用两回之后库房也不肯再给了。管事直说存量不多,价格又贵,若要用,就亲去太太面前批条子吧。
去找王夫人要火锅底料?云珠将头摇成拨浪鼓,没必要,没必要,白水煮肉蘸麻酱也好吃极了。
“我说小六师父啊,赵老三给你写的信你看了没?要不要我给你念?”云珠识字的事儿,外头没多少人知道,胡夫人又是个嘴紧的,蓦然被人当个文盲,滋味儿还挺怪。
“看完了,正等着用你的人脉给她捎回信呢。”云珠呲着牙乐,把薅羊毛说得正大光明。
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