肉切成均匀的厚片，加盐和料酒腌制二十分钟，两面挂糊，入油锅炸。
炸的时间不能太久，表面定型后捞出来，大火复炸。
冰箱里还囤了不少半成品，顺手炸几个金灿灿的南瓜饼、六根油条、一包黑椒鸡块、一袋薯条。
程晋山剥完松花蛋，开始剥蒜。
锅包肉是东北经典菜式，除去炸得外焦里嫩的里脊，最关键的灵魂在于酱汁。
番茄酱调出的酸甜口味，并不正宗，只有白糖和白醋，才能碰撞出不可复制的独特口味。
等比例的糖和醋搅拌均匀，加入少许食盐，白醋的酸度高一些更佳。
锅里留一点儿油，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜末炒香，倒入糖醋汁，烧出小小的泡泡。
倒入炸好的肉片，快速翻炒，关火出锅，趁热最好吃。
招待客人，总要稍微隆重些。
一道锅包肉，几乎让程晋山和乔今抢破头，剁椒皮蛋和芹菜炒肉也很受欢迎。
吃完饭，乔今又打包了半份鸡块，高高兴兴地邀请项嘉：“姐姐，晚上要不要去酒吧玩会儿？我请你喝酒。”
项嘉看看明显变得焦躁的程晋山，摇了摇头：“我不想去，你自己注意安全。”
乔今刚走，程晋山就抱着项嘉唠叨：“还是少跟他混在一起，免得被他带坏。”
酒吧不知道有多少坏男人虎视眈眈，他可得看牢她。
“不会的，我不喜欢那种场合。”项嘉被他亲个没完没了，用手推也推不开，眼中出现笑意，“别闹，天还没黑。”
“我把窗帘拉上。”程晋山蹿出几步，“唰唰”两声，小小的房子陷入黑暗。
如果不是生活所迫，必须努力赚钱，他真想从早到晚都这么紧紧地抱着她，哪里都不去，什么人都不见。
“明天陪我去买彩票。”他把她按在沙发上，边亲边做发财梦，“要是中个几百万，什么好吃的好玩的都给你买，天天陪着你。”
项嘉忍不住笑，缠着他的舌头亲亲热热吃了会儿，主动把身体打开。
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